Lunes Sin Carne es una campaña internacional sin fines de lucro que alienta a las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y ayudar al planeta. Acá te compartimos una receta vegana.
Cualquier persona puede participar de los #LunesSinCarne, sólo debes eliminar todo tipo de carne de tu plato un día a la semana ¡estarás haciendo un mundo de diferencia!
Tortilla de papas vegana
Ingredientes
-Papas 1 kg. -Harina de garbanzos. -Opcional: Harina común para reemplazar la harina de garbanzos. -Sal y pimienta (a gusto). -Perejil (opcional).
Preparación
-Cortar las papas en trozos y freírlas. -En un bowl agregar dos cucharadas de harina de garbanzo, sal, pimienta, y perejil picado, incorporar (no más de 3/4 de un vaso de agua) hasta lograr una mezcla líquida. -Cuando las papas fritas están listas, sazonar y mezclarlas con la mezcla ya realizada. Luego verter en una sartén caliente con una gotita de aceite. -Cocinar de un lado, y cuando la tortilla esté compactada, dar vuelta para cocinar finalmente del otro lado.
